Erste Hilfe bei Stromunfällen in Gastronomie & Lebensmittelbetrieben

Elektrische Gefahren in Gastronomie und Lebensmittelbetrieben erkennen

In Gastronomie- und Lebensmittelbetrieben entstehen elektrische Gefahren häufig durch Küchengeräte, Maschinen oder beschädigte Kabel. Gleichzeitig arbeiten viele Personen in Küchen oder Produktionsräumen mit elektrischen Geräten. Dadurch können Risiken schneller entstehen oder übersehen werden. Dieser Abschnitt zeigt typische Gefahren im Arbeitsalltag und erklärt, worauf besonders geachtet werden sollte.

Eigenschutz und Sicherung der Unfallstelle
Bei Stromunfällen steht der Eigenschutz an erster Stelle. Bevor Hilfe geleistet wird, muss die Situation zuerst richtig eingeschätzt werden. Gleichzeitig müssen mögliche Gefahren erkannt und die Stromquelle gesichert werden. So lassen sich weitere Unfälle vermeiden und betroffene Personen schützen.

Notfallbeurteilung und Alarmierung
In einer Notfallsituation ist schnelles und strukturiertes Handeln wichtig. Zuerst wird der Zustand der betroffenen Person überprüft. Anschliessend müssen mögliche lebensbedrohliche Situationen erkannt werden. Gleichzeitig sorgt eine rasche Alarmierung dafür, dass Rettungskräfte schnell helfen können.

Erste Hilfe bei Stromunfällen im Küchen- und Produktionsumfeld

Stromunfälle können verschiedene Verletzungen verursachen, etwa Verbrennungen oder Kreislaufprobleme. Gleichzeitig wirken Betroffene manchmal zunächst stabil, obwohl weiterhin Gefahr besteht. Eine schnelle und richtige Erste Hilfe ist deshalb entscheidend.

Reanimation und Einsatz eines AED
Kommt es infolge eines Stromunfalls zu einem Herz-Kreislauf-Stillstand, zählt jede Minute. Eine schnelle Reanimation kann Leben retten. Gleichzeitig wird erklärt, wie ein AED eingesetzt wird und welche Besonderheiten zu beachten sind.

Praxisübungen aus dem Arbeitsalltag
Praxisnahe Übungen helfen dabei, das Gelernte direkt anzuwenden. Gleichzeitig werden typische Situationen aus Gastronomie- und Lebensmittelbetrieben realitätsnah trainiert. Dadurch entsteht mehr Sicherheit im Umgang mit Notfällen.

Teilnehmende verlassen den Kurs mit Fähigkeiten, die sie unmittelbar einsetzen. Sie können:

• elektrische Gefahren in Gastronomie- und Lebensmittelbetrieben früh erkennen

• Risiken bei Küchengeräten und Maschinen richtig einschätzen

• eine Unfallstelle sicher beurteilen und gleichzeitig den Eigenschutz beachten

• den Zustand einer betroffenen Person rasch überprüfen

• Erste-Hilfe-Massnahmen bei Stromunfällen richtig anwenden

• eine Reanimation durchführen und einen AED einsetzen

• Rettungskräfte korrekt alarmieren

Der Kurs wird von asa-anerkannten

Fachdozenten/innen

mit didaktischer Ausbildung mindestens auf Stufe SVEB-1 geleitet.

Der Kurs richtet sich an Personen, die in Gastronomie- oder Lebensmittelbetrieben arbeiten. Dazu gehören unter anderem:

• Mitarbeitende in Restaurants und Hotels

• Mitarbeitende in Grossküchen oder Kantinen

• Mitarbeitende in Metzgereien und Lebensmittelbetrieben

• Personen, die mit elektrischen Küchengeräten oder Maschinen arbeiten

• Betriebsleitende in Gastronomie- und Lebensmittelbetrieben

Deutsch Niveau A2

Interesse an Erste Hilfe und Arbeitssicherheit erleichtert den Transfer in die Praxis.

Für die Teilnahme sind keine besonderen Vorkenntnisse erforderlich.

Alle Kursunterlagen sind im Preis enthalten. 

Der Workshop wird ab 3.5 Stunden angeboten und kann je nach Zielgruppe, Gruppengrösse und gewünschter Vertiefung angepasst werden. Die Durchführung ist flexibel planbar und eignet sich für Gruppen, Institutionen, Unternehmen oder Vereine.

Sie erhalten ein Zertifikat mit Umfang und Kursinhalten.

Das eduQua-Zertifikat ist das erste Schweizer Qualitätslabel für Weiterbildungsinstitutionen und stellt sicher, dass diese hohe Qualitätsstandards erfüllen. Die Zertifizierung basiert auf sechs zentralen Kriterien:

• Angebotstransparenz

• Kundenzufriedenheit

• Effektive Kommunikation

• Qualifizierte Lehrpersonen

• Erfolgskontrolle

• Qualitätsmanagement