Zwei Säulen · Ein Schulungstag
Donnerstag, 09:15 Uhr. Rampe beim Grossverteiler. Bevor abgeladen wird, zieht der Qualitätsprüfer einen Tupfer über die Laderaumwand Ihres Fahrzeugs – und parallel meldet das Aggregat plötzlich +6 °C statt +2 °C.
Zwei Fragen entscheiden in diesem Moment über Annahme oder Retoure: Ist der Laderaum nachweislich sauber und korrekt gereinigt? Und kann Ihr Fahrer die Temperaturkette belegen und richtig reagieren? Beides ist Teil der gesetzlichen Selbstkontrolle – und beides lässt sich trainieren.
Unser CZV-Firmenkurs Hygiene & Kühltransport bringt Ihrem Team beide Säulen an einem Tag:
Praxisnah, im geschützten Teamrahmen, vermittelt von asa-anerkannten Fachdozenten – angerechnet mit 7 von 35 CZV-Stunden.
Firmenkurs anfragen Kursinfos ansehenUnverbindlich · Antwort innerhalb eines Arbeitstages · Keine Vertragsbindung
eduQua- & SGS-zertifiziert · über 1'000 Fahrer pro Jahr · vor Ort in der ganzen Schweiz
Wechseln Sie zwischen Lerninhalten und den häufigsten Fragen.
Hygiene und Kühlkette sicher beherrschen – im Alltag, nicht nur auf dem Papier.
1 Tag · 7 CZV-Stunden · 08:00 – 16:45 Uhr
Zwei gleichwertige Säulen: Hygiene (Fahrzeug & Person) und Temperaturkette & ATP.
Ein voller Schulungstag (7 CZV-Stunden) mit asa-anerkannten Fachdozenten, Schulungsunterlagen für alle Teilnehmenden, Lernzielkontrolle und ein persönliches Teilnehmer-Zertifikat. Die Stunden werden auf die 35-Stunden-CZV-Pflichtweiterbildung angerechnet.
Methodenmix aus Referat, Fallarbeit und Praxisübungen – mit konkreten Beispielen aus Frische-, Lebensmittel- und Pharmatransport statt Theorie von der Stange.
Ja. Der Kurs vermittelt die Grundlagen der Lebensmittelhygiene und der HACCP-Selbstkontrolle, wie sie die Schweizer Lebensmittelgesetzgebung für den Umgang mit Lebensmitteln verlangt: Fahrzeug- und persönliche Hygiene, Reinigung und Dokumentation, Vermeidung von Kreuzkontamination.
Er unterstützt damit Ihre betriebliche Personalschulung im Hygienebereich. Ihren vollständigen, betriebsspezifischen HACCP-Plan ersetzt der Kurs nicht – er befähigt Ihr Fahrpersonal, ihn im Alltag korrekt umzusetzen.
Vorkühlen und korrektes Beladen, Verhalten bei Aggregat-Störung und Temperaturabweichung, Pausen- und Standzeiten-Strategie sowie die ATP-Grundlagen (Fahrzeugklassen für leicht verderbliche Lebensmittel) und die erwartete Dokumentation. Ziel: Ihr Fahrer erkennt früh, wann es kritisch wird, und handelt richtig und nachweisbar.
1 Tag = 7 CZV-Stunden, typischerweise von 08:00 bis 16:45 Uhr inkl. Pausen. Auf Wunsch planen wir den Tag um Ihre Touren- und Einsatzzeiten herum.
Ein Kurs umfasst maximal 16 Personen – damit jede Person im Praxisteil wirklich üben kann. Bei grösseren Teams führen wir mehrere Kurse durch.
Wir kommen zu Ihnen. Geeignet ist jeder Schulungs-, Sitzungs- oder Aufenthaltsraum, der die asa-Vorgaben für CZV-Kurse (Art. 9 der Weiterbildungsrichtlinien) erfüllt:
Tageslicht, Lärmschutz, Belüftung und Heizung · ergonomische Tische und Stühle · mindestens 2 m² Arbeitsfläche pro Teilnehmer · technische Hilfsmittel (Beamer oder Bildschirm) · einwandfreie sanitäre Einrichtungen · bei Bedarf Platz für Gruppenarbeiten · Verpflegungsmöglichkeit vor Ort oder in unmittelbarer Nähe. In Kursräumen gilt Rauchverbot.
Sind keine passenden Räume vorhanden, organisieren wir eine geeignete Lokalität in Ihrer Nähe – sagen Sie uns einfach Bescheid.
Jeder Firmenkurs ist ein individuelles Angebot – der Preis hängt von Teamgrösse, Durchführungsort und gewünschten Zusatzinhalten ab. Zur Orientierung: 16 Einzelkursplätze à CHF 230 ergäben CHF 3'680. Als Firmenkurs vor Ort schulen Sie Ihr ganzes Team an einem Tag – in der Regel deutlich günstiger und ohne Anreise- und Ausfallzeiten. Sie erhalten eine transparente, unverbindliche Offerte.
Ja. SBTL ist ein eduQua- und SGS-zertifizierter Bildungsanbieter. Die Kursstunden werden auf die 35-Stunden-CZV-Pflichtweiterbildung angerechnet. Jede:r Teilnehmende erhält ein offizielles Teilnehmer-Zertifikat.
Typischerweise innerhalb von 4–6 Wochen nach Anfrage. Bei dringenden Fällen finden wir oft einen schnelleren Termin.
Sie erhalten innerhalb eines Arbeitstages eine persönliche Rückmeldung per E-Mail oder Telefon. Kein Verkaufsdruck. Sie entscheiden danach in Ruhe, ob und wann Sie buchen möchten.
Dieser Firmenkurs ist zugeschnitten auf Teams, die täglich temperatursensible Waren transportieren – von der Frischelogistik über die Foodservice-Belieferung bis zum Pharma-Kühltransport.
Multi-Temperatur- und TK-Fuhrparks: Frischfleisch, Molkerei, Tiefkühl. Hohe Anforderungen an Reinigung, Temperaturführung und lückenlose Dokumentation.
Belieferung von Filialen, Gastro und Foodservice. Enge Zeitfenster, Rampenlogistik, unangekündigte Hygienekontrollen und Qualitätsprüfungen beim Kunden.
Temperaturgeführter Arzneimitteltransport mit hohen Anforderungen an Sauberkeit, Temperaturnachweis und korrektes Verhalten bei Abweichungen.
Vier Situationen aus dem Kühl-, Lebensmittel- und Pharmatransport, in denen Hygiene und Temperaturkette über Annahme, Retoure und Reputation entscheiden. Jede ist im Kurs ein praktischer Übungsbaustein.
Bevor abgeladen wird, prüft der Qualitätsprüfer die Sauberkeit Ihres Laderaums – stichprobenartig, mit Tupfer. Auf der vorherigen Tour war Tiefkühlware drin, jetzt offene Frischware. Wurde korrekt zwischengereinigt und dokumentiert? Im Kurs üben wir Reinigungsprotokolle und den sauberen Sortenwechsel – damit Ihr Team bei jeder Kontrolle nachweissicher dasteht.
Kurz nach Ende des Nachtfahrverbots: Das Kühlaggregat schlägt Alarm, die Temperatur im Auflieger steigt. 4'500 kg Frischfleisch an Bord, 80 % des Wegs geschafft, Anlieferung um 06:30 Uhr erwartet. Weiterfahren, anhalten, melden – was ist jetzt der richtige Reflex? Im Kurs erarbeiten wir die Entscheidungskette bei Temperaturabweichung: messen, dokumentieren, eskalieren – und wann die Ware noch verkehrsfähig ist.
Ihr Fahrer fühlt sich seit der Nacht magen-darm-krank, soll aber gleich offene Frischware ausliefern. Was sagt die Lebensmittelhygiene dazu, was ist seine Pflicht, was Ihre als Betrieb? Persönliche Hygiene ist kein Nebenthema: Im Kurs klären wir Verhalten bei Krankheit, Handhygiene und Schutzmassnahmen – verständlich und praxisnah.
Enges Zeitfenster, die nächste Ladung wartet. Im Mehrkammer-Auflieger soll jetzt offene Frischware dorthin, wo eben noch Fischkisten standen. „Geht schon schnell so." Genau hier entstehen Kreuzkontamination und Reklamation. Im Kurs zeigen wir, wie Sortenwechsel, Trennung und Reinigung auch unter Zeitdruck sauber gelingen – mit klaren Routinen statt Bauchgefühl.
Jedes dieser Szenarien greift einen Block aus dem Kursprogramm auf. Wir trainieren mit Fallarbeit und Praxisübungen – damit Ihr Team kritische Situationen erkennt, bevor sie eskalieren, und im Ernstfall die richtigen Routinen abruft.
Wir planen Firmenkurse rund 4–6 Wochen im Voraus – fragen Sie frühzeitig an, dann sichern wir Ihren Wunschtermin.
Alle Dozierenden sind mindestens auf Stufe SVEB-1 ausgebildet und bringen sehr hohe Praxiserfahrung aus der Kühl- und Lebensmittellogistik mit – vermittelt in der Sprache, die Ihre Fahrerinnen und Fahrer verstehen.
CZV-anerkannte Weiterbildung nach Schweizer Bildungsstandards. Ihr Team erhält nachweisbare Stunden für die 35-Stunden-CZV-Pflicht und ein persönliches Zertifikat.
Praxisorientierter, moderner Unterricht – wir kommen zu Ihnen, im geschützten Teamrahmen, mit Szenarien aus Frische-, Lebensmittel- und Pharmatransport statt Programm von der Stange.
Zu den Unternehmen, die auf SBTL-Weiterbildungen setzen, zählt die Genossenschaft Migros Aare – einer der grössten Arbeitgeber und Logistiker der Region.
Kein Aufwand für Sie – wir übernehmen Organisation und Durchführung.
Sie schildern uns kurz Ihr Team und Ihr Anliegen – unverbindlich, in 2 Minuten. Antwort innerhalb eines Arbeitstages.
Wir klären Bedarf, Termine und Inhalte und erstellen Ihnen eine transparente, unverbindliche Offerte – ohne Verkaufsdruck.
Wir kommen zu Ihnen in den Betrieb und schulen Ihr Team praxisnah – inklusive Zertifikat und CZV-Anrechnung.
Füllen Sie die Anfrage in 2 Minuten aus. Wir melden uns persönlich bei Ihnen.
Kein Problem. Holen Sie sich unverbindlich das vollständige Kursprogramm – oder klären Sie Ihren Bedarf in einem kurzen, kostenlosen Gespräch.
Fünf CZV-Themen, die im Kühl-, Lebensmittel- und Pharmatransport regelmässig eine Rolle spielen – einzeln buchbar oder als Paket kombinierbar.
Wirtschaftliche Fahrweise trotz Aggregat-Last: Treibstoff und Emissionen senken, ohne die Kühlleistung zu gefährden.
Mehr erfahren →CZV-anerkannter Praxiskurs für lebensrettende Sofortmassnahmen im betrieblichen Notfall – mit Schwerpunkt auf Situationen aus dem Touralltag.
Mehr erfahren →Technisches Grundwissen rund ums Kühlfahrzeug: Vorabkontrolle, typische Defekte, Betriebssicherheit – damit Ausfälle gar nicht erst entstehen.
Mehr erfahren →Lenk- und Ruhezeiten rechtssicher einhalten – auch bei engen Lieferfenstern und frühen Touren in der Frischelogistik.
Mehr erfahren →Sichern von Mischladungen im Kühlbetrieb: Antirutschmatten, Trennwände und Zurrtechnik – stabil unterwegs, ohne die Luftzirkulation zu blockieren.
Mehr erfahren →Tipp: Kombinieren Sie zwei oder mehrere Kurse zu einem Schulungspaket – CZV-Stunden gebündelt, ein Ansprechpartner, abgestimmte Termine, eine Offerte. Paket im Formular anfragen →
Auf Wunsch kombinieren wir mehrere Themen zu einem Schulungspaket: ein Ansprechpartner, abgestimmte Termine, eine Offerte. So bündeln Sie CZV-Pflichtstunden effizient und reduzieren den organisatorischen Aufwand für Ihre Disposition.
Paket-Offerte anfragenRufen Sie uns an oder schreiben Sie uns – wir antworten schnell, ehrlich und unverbindlich. Keine Warteschleifen, kein Ticket-System.
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